10 Probiotische voedingsmiddelen die helpen bij de spijsvertering

Anonim

10 Probiotische voedingsmiddelen die helpen bij de spijsvertering

Gezondheid van de voet

  • Wat je voeten zeggen over je gezondheid

Hoog-vezelvoedsel

  • Voordelen voor uw hart, gewicht en energie

Ziekten en aandoeningen

  • Ziekten maken een comeback

Kruidenierswinkel Smarts

  • Vet voedsel versus geschikt voedsel

Ziekte van Crohn

  • Symptomen, oorzaken en behandeling

Zie alle diavoorstellingen

  • Bekijk de volledige galerij van diavoorstellingen.

Kies Yoghurt met live culturen

Yoghurt is een bekende voedingsbron van probiotica, heilzame bacteriën die de gezondheid bevorderen. Bepaalde stammen van bacteriën in yoghurt hebben ß-D-galactosidase, wat een enzym is dat helpt lactose in zuivelproducten af ​​te breken in de suikers glucose en galactose. Een gebrek aan dit enzym veroorzaakt lactose malabsorptie. Mensen die verse yoghurt eten met levende en actieve culturen verteren lactose beter dan degenen die gepasteuriseerde yoghurt eten. Yoghurt is ook rijk aan mineralen zoals magnesium, fosfor, kalium en calcium, die belangrijk zijn voor het bouwen en onderhouden van gezonde botten. USDA MyPlate beveelt aan dat volwassenen 3 kopjes calciumrijke zuivelproducten consumeren, inclusief melk, kaas en yoghurt, per dag. Wat telt als een beker zuivelproducten? Een kopje melk of yoghurt, 2 gram verwerkte kaas en 1 ½ liter natuurlijke kaas tellen allemaal als een kopje zuivelproducten. Lactobacillus bulgaricus is een probiotisch organisme dat vaak wordt aangetroffen in yoghurt.

Zuurkool en Kimchi bevorderen een goede spijsvertering

Zuurkool en kimchi zijn gefermenteerde voedingsmiddelen die rijk zijn aan nuttige probiotica die een breed scala aan gezondheidsvoordelen bieden. Zuurkool is gefermenteerde kool. Als u zuurkool in de winkel koopt, koop dan de ongepasteuriseerde variëteit. Pasteurisatie vernietigt nuttige bacteriën. Probiotica in kimchi remmen de groei van H pylori. Ze kunnen ook helpen bij het voorkomen van kanker, obesitas, inflammatoire darmziekten (IBD), dermatitis, voedselallergieën en obesitas. Probiotica in Kimchi produceren waardevolle B-vitaminen, riboflavine en foliumzuur. Deze voedingsmiddelen bevatten vitamines die de immuniteit versterken en infecties helpen voorkomen.

Eet meer Miso Soup

Miso is een Japanse gefermenteerde sojabonenpasta die is gemaakt met andere ingrediënten. Het helpt de spijsvertering. Miso kan worden gebruikt om miso-soep te maken. Een paar eetlepels van de pasta kunnen worden opgelost in heet water om een ​​probiotische bouillon te maken. Een onbalans van de darmflora in het maagdarmkanaal kan bijdragen aan symptomen die optreden bij aandoeningen zoals diarree, constipatie, prikkelbare darmsyndroom (PDS), gastro-enteritis en inflammatoire darmaandoening (colitis ulcerosa en de ziekte van Chrohn). Probiotica in gefermenteerd voedsel zoals miso kunnen pathogene darmbacteriën verdringen, de darmimmuniteit versterken en vitaminen, eiwitten en andere voedingsstoffen produceren die de gezondheid ten goede komen.

Geniet van meer zachte kazen

Probiotica in voedsel zijn gunstig voor de gezondheid, maar alleen als ze sterk genoeg zijn om maagzuur te weerstaan ​​en het helemaal naar je darmen te brengen. De samenstelling van zachte kazen is ideaal voor het afleveren van probiotica aan het maag-darmkanaal (GI). De pH van een kaas beïnvloedt het vermogen van probiotica om te overleven en te groeien in de darmen. Om deze reden is zachte kaas waarschijnlijk beter dan yoghurt voor het afleveren van intacte probiotica aan het maagdarmkanaal. Cheddar, Parmezaanse kaas en Zwitserse kazen zijn zachte kazen die een behoorlijke hoeveelheid probiotica bevatten. Gouda is de zachte kaas die de meest probiotica van allemaal levert.

$config[ads_text5] not found

Kefir is een probiotische drank

Kefir is een dik en romig gefermenteerd melkproduct. Het smaakt pittig als yoghurt. Probiotische stammen in kefir kunnen helpen bij het verlagen van cholesterol, beschermen tegen kanker, bestrijden allergieën en verbeteren de vertering van lactose. Kefir is rijk aan melkzuurbacteriën (LAB), vriendelijke bacteriën die diarree helpen voorkomen en behandelen, de immuniteit verhogen en het vermogen van het lichaam om infecties te bestrijden verbeteren. Kefir is rijk aan Lactococcus lactis, Lactobacillus kefir, Lactococcus cremoris, Lactobacillus casei, Lactobacillus casei en enkele soorten nuttige gist. Je kunt leren om je eigen kefir te maken met kefirkorrels als starter.

Net als kefir is kombucha een gefermenteerde drank die de functie van het immuunsysteem kan verbeteren en de energieniveaus en ontgifting kan verhogen. Gunstige bacteriën in kombucha kunnen ook de antioxidantactiviteit in het lichaam verbeteren. Kombucha-thee wordt geleverd in zwarte en groene variëteiten. Kombuchathee wordt gemaakt met behulp van een SCOBY of een symbiotische kolonie van bacteriën en gist, die nodig is voor het fermentatieproces. Saccharomyces boulardii is een probiotische giststam die wordt aangetroffen in kombucha.

$config[ads_text6] not found

Probiotische melk drinken

Het drinken van melk die met acidophilus of acidophilus-melk is gefermenteerd, is een uitstekende manier om meer probiotica in uw dieet te krijgen. Karnemelk is op dezelfde manier gekweekt met melkzuurbacteriën (LAB) en is een goede bron van probiotica. Deze probiotica kunnen helpen beschermen tegen verschillende infecties, kanker en hoge bloeddruk. Ze kunnen ook helpen de cognitieve functie te verbeteren, de immuniteit te verhogen en allergieën te bestrijden. Acidophilus-melk en karnemelk zijn verkrijgbaar in veel supermarkten. Lactobacillus reuteri is een nuttige probiotica in melk die diarree kan helpen bestrijden.

Reik naar Sour Pickles

Natuurlijk gefermenteerde augurken, het type waarin azijn niet wordt gebruikt in het beitsproces, zijn rijke bronnen van goede bacteriën. Zeezout en water worden gebruikt in een fermentatieproces dat resulteert in de groei van goede bacteriën. Zorg ervoor dat azijn niet werd gebruikt in het beitsproces, omdat op deze manier gemaakte augurken niet rijk zijn aan bacteriën die een gezonde darmflora bevorderen. Nuttige insecten in gefermenteerd voedsel zoals augurken stimuleren de darmgezondheid en stimuleren een divers microbioom. Het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan probiotische bacteriën zoals augurken vertraagt ​​de groei van schadelijke bacteriën en het verhoogt de afweer van het lichaam tegen infecties.

Probeer wat Tempeh

Tempeh is een Indonesisch probiotisch voedsel dat is gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Het is een eiwitrijk voedsel met een rokerige, nootachtige smaak en is steviger dan tofu. Het smaakt vergelijkbaar met champignons. Tempeh komt in pasteitje en wordt door veel mensen gebruikt als vleesvervanger. Soja tempeh is rijk aan een probiotisch micro-organisme dat Bifidobacterium bifidum wordt genoemd. B. bifidum is een bacterie die bijzonder gunstig kan zijn voor diegenen die lijden aan diarree, buikpijn en obstipatie. B. Bifidum helpt de immuniteit in het maagdarmkanaal te vergroten. Bifidobacterium bifidum wordt ook normaal in de vagina aangetroffen. Bacillus subtilis is een andere probiotische stam die wordt gevonden in tempeh. Tempeh bevat minder calcium dan melk, maar het calcium in tempeh is zeer biologisch beschikbaar, wat betekent dat het heel gemakkelijk te absorberen is. Sommige bacteriën die worden gebruikt om tempeh te produceren, produceren vitamine B12.

Zijn Probiotische supplementen een goed idee?

Probiotische supplementen zijn verkrijgbaar in tablet-, poeder-, capsule- en vloeibare vorm. Ze bieden niet de nutritionele boost die probiotische voedingsmiddelen bieden, maar ze zijn een andere optie om een ​​gezonde mix van darmbacteriën te promoten. Verschillende probiotica kunnen aan verschillende personen worden aanbevolen. Vraag uw arts of probiotische supplementen voor u worden aanbevolen. Sommige mensen met immuunsysteemaandoeningen of zwakke immuunsystemen moeten voorzichtig zijn met het nemen van probiotische supplementen. Volg het advies van uw arts.

Prebiotica versus probiotica

Probiotisch voedsel levert nuttige bacteriën in het maag-darmkanaal. Prebiotisch voedsel bevordert gezonde darmbacteriën door ze te voeden wat ze nodig hebben om te gedijen. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan prebiotica en die goede bacteriën voeden, zijn onder meer pure chocolade, peulvruchten, rode wijn, honing, bananen, ahornsiroop, aardpeer, asperges en havermout. Het hebben van een divers microbioom van goede bacteriën in de darmen helpt om gewicht te verliezen en geeft andere gezondheidsvoordelen.

Blijf geïnformeerd

Ontvang de nieuwste gezondheids- en medische informatie direct in uw inbox! Bovendien ontvangt u een gratis PDF Health Report wanneer u zich aanmeldt!

Meer lezen over spijsvertering

  • Stappen om de spijsvertering te stimuleren
  • Spijsverteringsziekte Mythen
  • Diarree en spijsverteringsproblemen
  • Constipatie Mythen en feiten
  • Gids voor een glutenvrij dieet
  • Immuun stimuleren van voedsel
  • Tummy Trouble Quiz

  • voorgaand
  • 1/11

  • volgende

Advertentie

  • Vorige

  • 1/11

  • volgende

Beoordeeld door Melissa Conrad Stöppler, MD op woensdag 25 oktober 2017

Spijsverteringsgezondheid: 10 probiotische voedingsmiddelen die helpen bij de spijsvertering

bronnen:

BEELDEN GELEVERD DOOR:

  1. Thinkstock
  2. Michael Brauner / StockFood Creative
  3. DAJ
  4. DAJ
  5. Michael Brauner / StockFood Creative
  6. James Baigrie / Food Pix
  7. iStock
  8. Voedsel collectie
  9. Victoria Snowber / Photographer's Choice
  10. iStock

Referenties:

  • Applied and Environmental Microbiology: "Productie van vitamine B12 in Tempeh, een gefermenteerd sojabonenvoer."
  • Biotechnology Research International: "Gefermenteerde groenten en fruit uit Azië: een potentiële bron van probiotica."
  • Grenzen in de microbiologie: "Functionele eigenschappen van micro-organismen in gefermenteerde voedingsmiddelen."
  • Grenzen in de farmacologie: "Chocolate, Gut Microbiota, and Human Health."
  • Infectie, genetica en evolutie: "Identificatie van de diversiteit van vaginale bacteriën en de associatie met klinisch vastgestelde bacteriële vaginose door denaturerende gradiëntgelelektroforese en correspondentieanalyse."
  • Journal of Medicinal Food: "Huidige evidentie over fysiologische activiteit en verwachte gezondheidseffecten van gemalen koffie door Kombucha."
  • Microbiologie Spectrum: "De genomische basis van Lactobacilli als gezondheidsbevorderende organismen."
  • Nationaal centrum voor complementaire en integratieve gezondheid: "Probiotica: diepgaand
  • Voedingsstoffen: "Vezel en prebiotica: mechanismen en gezondheidsvoordelen."
  • Voeding in de klinische zorg: "Probiotica en medische voedingstherapie."
  • Polish Journal of Microbiology: "Evaluation of Bean and Soy Tempeh Invloed op darmbacteriën en schatting van antibacteriële eigenschappen van Bean Tempeh."
  • USDA ChooseMyPlate.gov: "All About the Dairy Group."

Deze tool biedt geen medisch advies. Zie aanvullende informatie:

DIT GEREEDSCHAP BIEDT GEEN MEDISCH ADVIES. Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden en heeft geen betrekking op individuele omstandigheden. Het is geen vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling en moet niet worden gebruikt om beslissingen te nemen over uw gezondheid. Negeer nooit professioneel medisch advies bij het zoeken naar behandelingen vanwege iets dat u hebt gelezen op de RxList-site. Als u denkt dat u een medisch noodgeval heeft, bel dan onmiddellijk uw arts of bel 911.

© 1996-2018 WebMD, LLC. Alle rechten voorbehouden.
Source slideshow bij OnHealth

Populaire Categorieën