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学会这个意面酱再也不用去西餐厅儿子天天吵着要吃

2018-06-29 04:44

  说到意面,大家都很熟悉,作为西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点,在西餐厅里颇受欢迎的一道美食,可以说是大家必点的一道美食。意面的精髓都在它的酱汁里,一道美味的意面,味道的秘诀就是有一锅色香味俱全的意面酱。

  作为一个资深厨艺爱好者,大大小小的西餐厅也去了无数家,尝试了很多不同的意面,个人觉得最好吃的还是经典的番茄肉酱意面,在家里尝试着还原了意大利名厨安东尼奥.卡卢西奥的食谱,味道真的很棒,给家人做了一次,儿子直接光盘,以至于一直念念不忘,隔三差五就吵着闹着要吃。那么今天我就给大家分享一下如何在家做出正的意面肉酱,吃完以后就再也不想出去西餐厅吃意面了。

  1、将新鲜番茄对半切开,掏空里面的籽,只留果肉部分,用料理机打成鲜番茄酱。